Die Suche ergab 76 Treffer: Holunder

Suchanfrage: +Holunder

von jimmyjjohn
31. Mai 2014, 15:20
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Thema: Holunder Rezepte
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Re: Holunder Rezepte

1 kg Holunderbeeren mit etwas Wasser weich kochen, den Saft durch ein Sieb ablaufen lassen. 1kg Äpfel weich kochen und durchseihen. Holundersaft und Apfelsaft zu gleichen Teilen mischen und mit 500 gr Zucker auf 1 l Saftmischung zu Gelee kochen.
Heiß in Gläser füllen und sofort verschließen.
von jimmyjjohn
29. Apr 2014, 08:56
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Thema: Holunder Rezepte
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Re: Holunder Rezepte

Kann man aus den reifen Beeren (ca 1,5 kg), die gewaschen, mit einer Gabel von der Dolde gestreift und mit 1/4 l Wasser aufgesetzt, unter Rühren gekocht, dann durch ein Tuch abgeseht und mit Zucker (1/3 des Beerengewichts) zu Sirup gekocht werden, selbst herstellen. Nach Belieben mit Wasser verdünnen.
von 44er
28. Mär 2014, 16:19
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Thema: Holunder Rezepte
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Re: Holunder Rezepte

Vielen Dank ist echt super, hatte davor noch nichts davon gehört!
von grünerDaumen123
28. Mär 2014, 12:32
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Thema: Holunder Rezepte
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Re: Holunder Rezepte

das holunder wunder habe ich mal ausprobiert. Danke für das Rezept. Einfach und lecker :)
von tina2011
23. Jan 2014, 09:47
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Thema: Holunder Rezepte
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Re: Holunder Rezepte

Danke für die spontane Erklärung :wink: ich dachte schon ich hab in der schule nicht aufgepasst ;)
von gänseblümchen2014
12. Jan 2014, 18:53
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Re: Holunder Rezepte

holunder-wunder Zutaten Birne(n), gekocht, 2 Kellen voll 200 g Natur-Joghurt 300 ml Milch, fettarm 400 ml Apfelsaft 4 EL Holunderbeeren (Holundermark) 2 EL Honig Zubereitung Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel ...
von fuertuefel
15. Dez 2013, 09:37
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Re: Holunder Rezepte

Holundergeist ist ja ein Branntwein, also wird auch hier erhitzt und somit die Blausäureglykoside in den Beeren abgebaut. Auch beim Dampfentsaften wird genug Hitze erzeugt um die Blausäure abzubauen. Für alle Verwendungen bei denen der Saft nicht mehr erhitzt wird sollte er vorher sicherheitshalber ...
von chiccan13
14. Dez 2013, 18:08
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Re: Holunder Rezepte

hallöchen alle :D da es gilt, die immunabwehr zu stärken, hab ich mich heuer mal dem hollunder gewidmet. und auch Likör gemacht. das Rezept war mit gekochten beeren. und jetzt hab ich hier ein neues Rezept, in dem ist der hollergeist mit rohren beeren angesetzt! ich dachte doch, roher holler wär "gi...
von Ylang-Ylang
4. Sep 2013, 19:10
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Re: Holunder Rezepte

Ich kann euch ein Rezept für Holundersaft aus Blüten geben 200g Holunderblütte 150g Zucker Saft von 2-4 Zitronen 5l Lauwarmes Wasser 5g Hefe Ich benütze hierfür eine 7l Wasserflasche die es immer in den Supermarkt gibt. Die Blüten werden vorher gewaschen in die Flasche gegeben, Zitronensaft,Zucker u...
von Naur-Karina
12. Aug 2013, 15:55
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Re: Holunder Rezepte

Holunder-Eis schmeckt auch super. Das geht so: • Beeren mit Rotwein, Zitronenschale, Zimtstange, Nelken und Zucker zum Kochen bringen • bei schwacher Hitze 10 Minuten ziehen • Gewürze entfernen und die Beeren abkühlen lassen ...
von timar
30. Mai 2012, 11:52
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Thema: Holunder Rezepte
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Re: Holunder Rezepte

Weil es gerade aktuell ist, hier mein Rezept für Holunderblütensirup, das sich nun über mehrere Jahre entwickelt und bewährt hat: Für etwa 10 Liter Holunderblütensirup: 6 Liter Holunderdolden 6 Liter Wasser 4 Bio-Zitronen 100gr Zitronensäure 10gr Ascorbinsäure 8 kg Zucker Nur solche Holunderdolden p...
von timar
12. Jun 2009, 19:47
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Thema: Holunder Rezepte
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Re: Holunder

Ich bin bei meiner Suche nach Holunderblütenrezepten auf dieses Thema gestoßen, das sich als eine wahre Fundgrube herausgestellt hat. Danke für die wunderbaren Rezepte! Es gibt ja viele verschiedene Rezepte für die Herstellung von Hulunderblütensirup. Bei einigen werden die Blüten im Wasser gekocht,...
von Kräuternixe
9. Jun 2009, 13:12
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Thema: Holunderblütensirup
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Holundrblütennektar

Einen großen Behälter Holunderblüten sammeln, ( man kann so rechnen, 12 Blüten a 3 Liter Wasser usw. Dann halt dementsprechend viel Wasser kochen, frischer Zitronensaft von 4 Zitronen, Zitronensäure 4 TL alles aufkochen, dann den Holunder ...
von Angelika
20. Mai 2009, 22:01
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Thema: Rezepte dringend gesucht!!!!!!!!!
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Re: Rezepte dringend gesucht!!!!!!!!!

... um diese Jahreszeit wachsen. z. B. Löwenzahn http://www.natur-forum.de/forum/viewtopic.php?f=3&t=14771&st=0&sk=t&sd=a&hilit=L%C3%B6wenzahn oder Holunder, der fängt jetzt auch an zu blühen :D http://www.natur-forum.de/forum/viewtopic.php?f=3&t=7819&st=0&sk=t&sd=a&hilit=Holunder oder Waldmeister ...
von Falke
11. Jun 2008, 09:34
Forum: Rezepte
Thema: Holunderblütensirup
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Re: Holunderblütensirup

Holunder Milch 1 l Milch 5 Holunderblüten-Dolden (oder 3 Eßl. getrocknete Holunderblüten) 4 Eßl. Honig etwas Vanillezucker 2 Gläschen Cognac Hollerblüten in Milch kurz aufkochen, abseihen und abkühlen. Dann den Honig in der ...