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von Angelika
4. Dez 2001, 22:10
Forum: Rezepte
Thema: Hagebutten
Antworten: 70
Zugriffe: 54987

auch einen Auflauf kann man mit Hagebutten machen. Hagebuttenauflauf Einen Suppenteller voll frischer Hagebutten mit einem Glas Weißwein, 1 Glas Wasser und 50 g Zucker weichdünsten. 125 g Butter zu Schaum rühren , 6 Eidotter, 125 g Zucker, 60 g gemahlene Mandeln , etwas Zimt, u. 200 g geriebene Semm...
von Angelika
4. Dez 2001, 21:47
Forum: Rezepte
Thema: Eberesche
Antworten: 26
Zugriffe: 39111

wie wärs mit Vogelbeerlikör oder russischer Vogelbeernalifka ? Für diesen beliebten Likör in Rußland sammelt man die Vogelbeeren nach dem ersten Frost. Die gut gewaschenen und verlesenen Beeren in Glasflaschen füllen und mit gutem Branntwein übergießen. Die verschlossenen Flaschen 2-3 Monate an eine...
von Angelika
4. Dez 2001, 20:16
Forum: Naturheilkunde
Thema: eitrige Ohrenentzündung
Antworten: 2
Zugriffe: 9934

Hallo Peter, das Ohr ist ein komplíziertes Organ, deshalb grundsätzlich zum HNO-Arzt gehen, wenn die Schmerzen nicht nach 1- 2 Tagen abklingen oder gar Fieber hinzukommt. Auch Zahnprobleme können die Ursache von Ohrenschmerzen sein. Wattebausch für das Ohr Wattebausch oder Ohrenstäbchen in angewärmt...
von Angelika
2. Dez 2001, 20:08
Forum: Rezepte
Thema: Eberesche
Antworten: 26
Zugriffe: 39111

Die Vogelbeeren kann man auch entbittern indem man sie in kochendes Wasser schüttet und einige Zeit kochen läßt. Oder man legt sie über Nacht in eine Essiglösung. Frischer oder mit Zucker eingekochter Saft reinigt das Blut, wirk harntreibend und wird bei Gicht und Rheuma angewendet. Das Mus hilft be...
von Angelika
2. Dez 2001, 19:26
Forum: Rezepte
Thema: Hagebutten
Antworten: 70
Zugriffe: 54987

Gute Idee die Plätzchen, ich habe auch eins Hagebuttenmakronen 2 Eiweiß, 125 g Zucker, 125 g gemahlene Mandeln und 2 Eßl. Hagebuttenmarmelade oder Hagenbuttenhonig. Eiweiß mit Zucker zu steifem Schnee schlagen, gem. Mandeln und Hagebuttenmarmelade unterrühren. Runde Makronen auf Oblaten setzen und i...
von Angelika
30. Nov 2001, 23:05
Forum: Rezepte
Thema: Hagebutten
Antworten: 70
Zugriffe: 54987

die Hagenbutten können auch als Salat zubereitet werden. Hagebuttensalat: 500g getrocknete Hagebutten waschen und wässern. Dann in reichlich 1/2 l Wasser in einem zugedeckten Topf sehr langsam weichquellen lassen. Anschließend in eine Schüssel schütten und mit Zucker, Zimt und Zitronensaft abschmeck...
von Angelika
28. Nov 2001, 21:07
Forum: Rezepte
Thema: Quitten Rezepte
Antworten: 46
Zugriffe: 38304

Hallo Truidel, hier ein Rezept aus dem Elsaß, was jetzt gut zu der Adventszeit schmeckt. Quittenbrot : 2 kg Quitten, 1unbehandelte Orange u. Zitrone, 1 Teel. Zimt, 2 Eßl. Kirschwasser, 1kg Zucker, 50 g Zitronat u. Orangeat. Quitten in Stücke schneiden und 45 Min. in Wasser kochen, in einem Sieb abtr...
von Angelika
27. Nov 2001, 18:57
Forum: Rezepte
Thema: Hagebutten
Antworten: 70
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Hallo Jens,

zu deinen Fragen :

du hast sie ganz richtig verstanden.

Noch zu dem Hagenbuttenwein, er sollte innerhalb von 4 Wochen verbraucht werden.

mfg Angelika
von Angelika
24. Nov 2001, 20:24
Forum: Rezepte
Thema: Hagebutten
Antworten: 70
Zugriffe: 54987

Ein einfaches Rezept für Hagebuttenwein. Ca. 100g getrocknete Hagebutten in 1l Rotwein geben, und 2 Wochen lang stehen lassen. Danach abseihen und täglich ein kleines Glas davon trinken. Hagebuttenhonig: 1 kg reife aber noch feste Hagebutten säubern und gründlich waschen, mit 1 l Wasser übergießen u...
von Angelika
24. Nov 2001, 20:03
Forum: Rezepte
Thema: Granatapfel
Antworten: 21
Zugriffe: 21490

Ein paar Tipps zum Granatapfel: Der Granatapfel enthält viel Kalium, Vitamin C, Pantothensäure, Natrium, u. Nikotinsäure. Seinen typisch süß- säuerlichen Geschmack kommt durch den hohen Gehalt an Säuren, besonders Zitronensäure. Man kann die Samen mit dem Fruchtfleisch direkt aus der Schale essen, o...
von Angelika
22. Nov 2001, 20:27
Forum: Rezepte
Thema: Schlehen Rezepte
Antworten: 29
Zugriffe: 74525

Tipps für Schlehen Rezepte

Hallo Jens, hier noch ein paar Tipps zur Schlehen: Im Volksglauben spielt die Schlehe als Symphatiemittel zum Schutz vor Fieber, Gicht, Gelbsucht und Verletzungen eine große Rolle. Der frische Saft aus den reifen Früchte wirkt auch als Gurgelmittel bei Mund,-Hals- und Zahnfleischerkrankungen. Die Fr...
von Angelika
26. Okt 2001, 23:35
Forum: Hildegard von Bingen
Thema: Esskastanien
Antworten: 3
Zugriffe: 6653

Edelkastanien -Sauna auch schrieb Hildegard: Ein Mensch, der an Rheuma leidet,und zwar so, daß er dadurch sogar jähzornig ist - denn Rheuma ist immer mit Zorn verbunden-, der koche die Blätter und die stacheligen Schalenhülse der Früchte in Wasser und nehme dieses Wasser zu einem Dampfbad mit in die...
von Angelika
24. Okt 2001, 22:35
Forum: Naturheilkunde
Thema: Alternative Maßnahmen zur Fiebersenkung
Antworten: 81
Zugriffe: 186163

Hallo Kräuterfee, hierzu gibt es fast nichts mehr zum tippen, Du hast schon fast alles aufgelistet. Mein einfaches Rezept bei Fieber ist noch von Großmutters- Zeit. Der Quark -Wickel Gekühlten Speisequark einige Millimeter dick auf 2 Leinentücher auftragen und beide Waden damit umwickeln. Darüber ei...
von Angelika
21. Okt 2001, 18:28
Forum: Rezepte
Thema: Kastanien, Mahonie (Eßkastanie)
Antworten: 34
Zugriffe: 44343

Kastanien- Gemüse

Pfälzer Kastanien- Gemüse

Gekochte und geschälte Kastanien in einer Pfanne mit Butter anschmoren, 1 Eßl. Mehl darüber streuen, 1/2 Tasse Fleischbrühe und 1/2 Tasse Sahne dazugeben ,kurz aufkochen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Paßt gut zu Geflügel und Braten.

mfg
Angelika
von Angelika
21. Okt 2001, 18:14
Forum: Rezepte
Thema: Kastanien, Mahonie (Eßkastanie)
Antworten: 34
Zugriffe: 44343

Geröstete oder gekochte Kastanien - Rezepte

Hallo Imgard, hier ein paar einfache Rezepte: Geröstete oder gekochte Kastanien Eßkastanien auf der flachen Seite mit einem spitzen Messer einritzen. Im vorgeheizten Backofen bei 200° C ca. 15 min. rösten, dann schälen. Man kann sie auch in kochendes Wasser geben und ca. 15 min. kochen lassen. Wenn ...

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