Peperoni

[Satja]

Hallo zusammen,

dieses Jahr haben sich zwei unserer Paprikapflanzen als Peperoni entpuppt. Sie tragen beide sehr viele Früchte.
Jetzt frage ich mich was soll ich mit soooo vielen Peperoni machen, außer verschenken.

Was würdet ihr da tun? Trocknen oder einlegen wenn ja wie? Habt ihr Ideen, Rezepte?

Danke und LG Satja

[Bettihexe]

Es gibt eine wunderbare Internetadresse wo du sehr viele Rezeptideen findest. hotsauce.de
Außerdem verwende ich getrocknete auch zu Basteleien für z.B. Weihnachtsgestecke, Herbstfloristik usw. sieht sher gut aus durch die tolle rote Farbe.

Viel Spaß beim probieren.
Bettihexe

[Satja]

Hallo Bettihexi,

ich danke dir, habe mir schon ein paar Rezepte zum einlegen daraus kopiert.

LG Satja

[grünerdaumen]

Hallo Satja,
Wir haben bei uns in der Gemeinschaft kiloweise Peperonis verarbeitet ,und zwar als süß- scharfe Sauce. 1Teil Gelierzucker: 3 Teile Peperonis ,dazu noch ein Schuß Zitronensaft,sehr lecker!!PS:passt zu fast allem von Bannaen bis zu Hünchen : Grüße Benni

[Satja]

Hallo Benni,

das hört sich gut an, werde ich ausprobieren.

Danke Satja