Wann sind Auberginen reif?

hier wird über Anbau , Pflege und Ernte von Pflanzen und Kräutern diskutiert

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edi88
Beiträge: 6
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Wann sind Auberginen reif?

Beitrag von edi88 »

Wann sind Auberginen erntereif das man sie essen kann ?

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papavero
Beiträge: 66
Registriert: 22. Jan 2017, 22:05

Re: Wann sind Auberginen reif?

Beitrag von papavero »

Das gibt es verschiedene Kriterien und man kann es auch nicht pauschal sagen, weil es ja diverse Sorten gibt. Die Länge sollte in etwa jene unter normalen Umständen sein. Die Schale muss straff und glänzend sein, außerdem muss sie dem Daumendruck standhalten. Weiters müssen die grünen Kelchblätter frisch wirken und sowohl das Fruchtfleisch als auch die Samen müssen weiß sein.

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