Soße mit Wein verfeinern?

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Lazar
Beiträge: 2
Registriert: 4. Jun 2021, 08:56

Soße mit Wein verfeinern?

Beitrag von Lazar »

Ich habe schon oft gelesen das Soßen mit Weinen verfeinert werden. Schmeckt das wirklich so gut?

Wanda
Beiträge: 1
Registriert: 6. Jun 2021, 10:55

Re: Soße mit Wein verfeinern?

Beitrag von Wanda »

Ich mach das oft. Meinen Wein bestelle ich meist weinwonne.. Ich denke eine gute Rotweinsoße ist immer gut :roll:

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papavero
Beiträge: 102
Registriert: 22. Jan 2017, 22:05

Re: Soße mit Wein verfeinern?

Beitrag von papavero »

Ich verfeinere unsere Soßen ebenfalls hin und wieder mit Rotwein. Außerdem verwende ich beispielsweise, wenn ich Risotto zubereite. Doch dafür kaufe ich den Rotwein im Supermarkt.

sibillea
Beiträge: 17
Registriert: 25. Jan 2021, 09:32

Re: Soße mit Wein verfeinern?

Beitrag von sibillea »

Risotto nehme ich auch meistens, wenn ich eine Soße mache.
Welchen nimmst du genau?

Emma28
Beiträge: 8
Registriert: 12. Mär 2021, 14:58

Re: Soße mit Wein verfeinern?

Beitrag von Emma28 »

Auf dieser Seite gibt es einen Hinweis, welche Weine zu welchen Saucen am besten passen - https://www.watson.ch/blogs/edvin%20unc ... cher-sauce Es gefällt uns gut.

DFNT ..
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