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Rote Beete

Rezepte zum Kochen, Einmachen etc... Hier können Sie ihre Rezepte verraten, über Rezepte diskutieren, fragen wenn Sie Rezepte suchen ......

Moderator: Angelika

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Angelika
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Re: Rote Beete

Beitragvon Angelika » 2. Mär 2008, 20:09

Rote Beete-Pesto

200 g rote Beete
30 g Parmesankäse
30 g gerösteteErdnüsse
1 Zehe Knoblauch
5-6 Eßl. Olivenöl

Rote Beete bißfest kochen, abkühlen lassen und schälen. Danach in kleine Stücke schneiden und mit den ganzen Zutaten zusammen im Mixer pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

mfg
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Re: Rote Beete

Beitragvon Angelika » 8. Feb 2019, 18:24

Rote Beete Chips

Rote Beete schälen und in ca. 1 mm dicke, gleichmäßige Scheiben schneiden.
Salz, Pfeffer
Walnussöl

Den Ofen auf 130°C vorheizen.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Die Rote Beete Scheiben auf das Backblech legen, ohne dass sie übereinanderlappen und mit Salz, Pfeffer und etwas Walnussöl bestreuen.
Ca. 40-60 Minuten bei 130 C Umluft backen, bis die Chips knusprig sind. Zwischendurch hin und wieder die Ofentür öffnen, damit der Dampf entweichen kann.
Die Chips zum Servieren abkühlen lassen.

mfg
Angelika



   

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