Entsaften 2: hohe Mg-Gehalt

Magus · Beitragvon **Magus** » 8. Mär 2007, 07:58

Hallo!

Welche Pflanzen bzw. Pflanzenteile haben einen hohen Magnesium-Gehalt?

Ich habe schon mal gestöbert und stiess auf:
Kartoffel:
http://www.natur-forum.de/forum/viewtop ... ium+gehalt
-> Was ist mit Entsaften statt kochen?

Bärlauch:
http://www.natur-forum.de/forum/viewtop ... 0260#70260

Und Hirtentäschel:
http://www.natur-forum.de/forum/viewtop ... ium+gehalt

In Büchern fand ich:
Kakao
Weizenkeime (Wie lange müssen die gekeimt haben?)
Mandeln
Erdnüsse

Was gibt's noch?

Gruss

Andreas

Beitragvon ***brigitte*** » 8. Mär 2007, 11:28

Hallo Andreas,

dann noch folgende Lebensmittel:

Hülsenfrüchte
Portulak
Geflügel
Fisch
Algen
Vollkorn
Bierhefe
Bananen
Beerenobst

Brigitte

Magus · Beitragvon **Magus** » 8. Mär 2007, 13:08

Hallo Brigitte!

Danke.

Ich ergänze noch um: Kohlrabi und Spinat.

Andreas

Magus · Beitragvon **Magus** » 9. Mär 2007, 10:55

Habe nun eine Superseite zu den Nährwerten gefunden:
http://www.nutritiondata.com

Ist zwar Englisch, lässt aber umfangreiche Suchen zu.