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Mädesüß, Filipendula ulmaria (L.) Maxim.

  • Pflanzenfamilie: Rosenartige [Rosoideae]
    Blütenfarbe: cremeweiss
    Blütenzeit: von Juni bis September

  • - mehrjährige Pflanze mit aufrechten, ziemlich starren, meist erst im oberen Teil verzweigten Stengeln, ca. 50-150 cm hoch
    - Grundblätter bis 50 cm lang, auf langen Stielen, unpaarig gefiedert, 2-5 Paar Fiederblättchen bis 8 cm Länge, oval, doppelt gesägt, unterseits filzig oder flaumig behaart, manchmal auch kahl
    - Endfieder sehr groß und handförmig
    - weiße, cremweiße ziemlich kleine, aromatische Blüten; zahlreich in kleinblütigen, dichten, zusammengesetzten Blütenständen
    - 5 Kelchblätter, zurückgeschlagen, behaart
  • Standort: feuchte Wiesen; Gräben; Auen; Salzmarsch; Sumpf;
  • Vorkommen: Europa;
  • - Inhaltsstoffe: verschiedene Glykoside, Gerbstoffe, ätherisches Öl mit Salicylsäureverbindungen
    - wirkt schweiß- und harntreibend (Blüten) bei Grippe, Kopfweh
    - in der Küche zum aromatisieren


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