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Schnittlauch, Allium schoenoprasum L.

  • Pflanzenfamilie: Liliengewächse [Liliaceae]
    Blütenfarbe: rosa
    Blütenzeit: von Juni bis Juli

  • - mehrjährige, büschelartige Zwiebelpflanze
    - drehrunde Blätter etwa 10-25 cm lang, zylindrisch, hohl, bis 3 mm breit in eine feine Spitze auslaufend
    - Blütenschaft 10-40 cm hoch, drehrund
    - rosa bis rötlich-purpurne Blüten zahlreich in dichter, etwas kugeliger Dolde, ohne Brutzwiebeln
    - schwarzer, kantiger Samen, ca. 3mm lang, mit leichtem Zwiebelaroma
  • Standort: Gärten; Uferränder; Weiden; Wiesen; Gestrüpp; Hecken;
  • Vorkommen: Europa; Asien; Nordamerika; China;
  • - Schnittlauch ist bereits seit 4000 Jahren bekannt (China)
    - Küchengewürz
    - Inhaltsstoffe: Vitamine, Eisen, etwas Oxalsäure, ätherisches Öl, Zucker, Allylsulfid, Magnesiumsulfid
    - Wirkung: verdauungsfördernd, antiseptisch, reinigend

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