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Eberesche, Vogelbeerbaum, Sorbus aucuparia L.

  • Pflanzenfamilie: Kernfrüchtige Rosengewächse [Maloideae]
    Blütenfarbe: weiss
    Blütenzeit: von Mai bis Juni

  • - 5-15 m hoher Baum
    - Blätter unpaarig gefiedert mit 9-15 Teilblättchen
    - Blüten in Doldentrauben, vielblütig, weiß
    - Früchte gelb bis rot, kugelig, unter 1 cm
  • Standort: Gebüsche; Gärten; Straßenränder;
  • Vorkommen: Mitteleuropa; Westeuropa;
  • - wenig giftig, rohe Früchte, in den Früchten Parasorbinsäure (beim Kochen wird Parasorbinsäure weitestgehend zerstört)
    - parasorbinfrei ist die Unterart Sorbus aucuparia ssp. Moravica (ZENG.) A. Löwe, sowie die Mehlbeere Sorbus aria (L.) Crantz, die Elsbeere Sorbus torminalis (L.) Crantz und der Speierling Sorbus domestica

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